餐飲醇基燃料兩種不同的燃燒方法
時間:2019-11-29 作者:www.memiles.net瀏覽: 來源:醇基燃料廠家
導讀:雖然,我國在醇基燃料以及灶具的應用規模巨大,但是,在餐飲烹飪行業中醇基燃料的燃燒方法總體來講:可以分為擴散燃燒和預混部分空氣燃燒。

擴散燃燒
餐飲醇基燃料擴散燃燒方法、即不需要預先混合,而是在燃氣噴嘴口相互擴散,并燃燒。擴散燃燒的優點:
燃燒效果和使用穩定性高;灶具、爐芯機構簡單,便于大規模應用于推廣;
維修、售后簡單方便;
用戶操控體驗好。
擴散燃燒的缺點:
燃燒火焰較高、較長可能會引發意想不到的安全問題;容易產生不完全燃燒;
會造成大量的燃料浪費;
會有一定的積碳產生。
預混部分空氣燃燒

預混部分空氣燃燒的優點:
火焰清晰可見;燃燒充分、火力大火力猛;
節能效果好、燃料浪費少;
醇基燃料燃燒產生的熱效率高。
預混部分空氣燃燒的缺點:
不穩定燃燒系數產生較大;對空氣的控制以及燃燒成分要求較高;
燃具的安裝、改裝具技能要求。
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關鍵詞:醇基燃料燃燒方法
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